Inhalte und Ziele

Zielgruppe:
Alle Baristi die Ihr Kaffeewissen vertiefen möchten.
Barsisti der La Tazza d’oro und Caffè Karalis Kaffees und die, die es werden wollen.

Ziel des Trainings:
Vermittlung von Grundinformationen
- zum Thema Kaffee (roh und geröstet)
- der technischen Funktionen der Maschine / Mühle
- der Zubereitung von Espresso, Cappuccino und anderen Trendgetränken mit Espresso

Seminarinhalte:
Vom Rohkaffee zum Espresso
Besichtigung der Rösterei
Maschine und Mühle
Espresso Diagnose – Analysen der Probleme bei der Zubereitung
Die Tricks des erfahrenen Barista
Die Kunst des Cappuccinos
Trends und Neuigkeiten
Viel Training on the job

Seminarkosten für Kurse in Deutscher und Englischer Sprache:
2 Tage (7 Std. / Tag)
Pro Teilnehmer für 2 Kurstage Euro 195,- + 20 % Mehrwertsteuer
Im Preis enthalten: Kursmaterial und Mittagsbuffet an Kurstagen

Seminarkosten für Kurse in Italienischer Sprache:
1 Tag (8 Std.)
Pro Teilnehmer für 1 Kurstag Euro 120,- + 20 % Mehrwertsteuer
Im Preis enthalten: Kursmaterial und Mittagsbuffet an Kurstagen

Unterkunft:
Wir empfehlen Bed & Breakfirst im Zentrum, Altstadt von Cagliari:
www.karel-bedandbreakfast.it